Boire
à notre santé n'est pas difficile, faire des voeux n'est pas
une science... Vider son verre n'est pas anodin pourtant, car boire ensemble
signifie passer du bon côté de la vie. "Santé!"
disent les compères, les ivrognes et toutes sortes de marchands de
chevaux ou de bonheurs. L'accord se fait dans un verre, sorte de communion sans confesse, qu'il s'agisse d'un
picrate ou d'un vin de Moselle. C'est qu'il faut perdre un peu de raison
pour tenir son cap, garder ses amis et prendre son temps . Celui de la Vertu
fut celui de la guillotine, celui des quarante heures préféra
le gros rouge et l'accordéon musette... La Vie en rose n'existe
que dans les chansons... Mais un verre ou deux font de la fin de l'hiver
le début du printemps... d'un quarteron de cocus une troupe de mousquetaires.
Je vous offre mes voeux, à peine plus menteur que
mon Beaujolais et plus authentique que mon Touraine... Nous sommes là
pour jurer que les hommes se veulent du bien quelques fois par an...
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